Žampionový stroganoff

INGREDIENCE:

• 1/2 balíčku oblíbených těstovin, já měla bucattini

• 1/4 žluté cibule, nakrájené nadrobno
• 3 stroužky česneku, najemno nakrájené
• 4 krémové žampiony, nakrájené na plátky
• menší hrst mražených hub
• 2 lžíce kudrnky, najemno nasekané
• 2 lžíce pažitky, najemno nasekané
• 1/4 lžičky sladké papriky
• 1 lžíce rajského protlaku
• 2 lžíce rostlinného másla
• 200 ml rostlinné smetany
• sůl a čerstvě mletý pepř

POSTUP:

Těstoviny uvaříme dle návodu na obalu.

V pánvi si na dvou lžících másla osmažíme cibuli s česnekem doměkka. Trvá to zhruba 3 minuty. Přidáme houby, petrželku, pažitku, sůl, pepř a papriku, dobře promícháme a společně dusíme 5 minut. Podlijeme 50 ml vody a dusíme dalších 5 minut. Přidáme 200 ml smetany, protlak a necháme prohřát.

Těstoviny slijeme a necháme okapat. Rozdělíme do talířů a navrch poklademe omáčku.

Můžeme ozdobit další pažitkou nebo petrželkou.