Těstoviny s rajčatovou omáčkou, houbami a olivami

INGREDIENCE:

• 1/2 balení oblíbených těstovin

OMÁČKA:

• 4 krémové žampiony, nakrájené na plátky
• 1 steakové rajče, nahrubo nakrájené + jedno "normální"
• hrst oliv, nakrájených na plátky
• 2 stroužky česneku, najemno nakrájené
• 2 lžíce oleje
• hrst bazalkových lístků
• 2 lžíce kudrnky, nahrubo nakrájené
• lahůdkové droždí
• sůl a pepř

NA OZDOBU:

• bazalkové listy
• 1/3 kostky bazalkového tofu
• lahůdkové droždí

Těstoviny uvaříme dle návodu na obalu.

Na oleji v pánvi si osmažím žampiony a olivy doměkka, trvá to asi 4 minuty.

Přidáme česnek a necháme asi minutu rozvonět. Přidáme rajčata a dusíme doměkka asi 10 minut.

Přidáme bylinky, sůl, pepř, lahůdkové droždí a dobře promícháme.

Uvařené těstoviny slijeme a dobře promícháme s omáčkou.

Na talířích zdobíme bazalkou, rozdrobeným bazalkovým tofu a lahůdkovým droždím.